Mis mas fieles sufridores....
martes, 15 de septiembre de 2009
Pastel para la despedida de Kiko
Marquesa de Chocolate (Thermomix)
Tarta de queso y platano
Berenjenas Rellenas de gambas
sábado, 12 de septiembre de 2009
Brownies Bicolores de Quirós
Esta recetilla la he sacado de Marian Quiros, "La cocinita de Quiros", que tiene cosas riquisimas, si no la conoceis, daros una vuelta por su blog, pq realmente, merece la pena.....estos Brownies me llamaron la atencion y al final...han caido!!!!
Ingredientes:
(Para la capa de chocolate amargo)
120 gm de mantequilla
220 gm de azúcar
3 huevos
200 gm de chocolate de cobertura
150 gm de harina
1 cdita de levadura
(Para la capa de chocolate blanco):
120 gm de mantequilla
220gm de azúcar
3 huevos
200 gm de chocolate blanco
150 gm de harina
1 cdita de levadura
Preparandola Asi:
El truco consiste en preparar por separado la mezcla de chocolate amargo y la de chocolate blanco y luego extenderlas una sobre otra .
(Para que no se quedase efecto marmolado y se mezclasen mucho las dos cremas he hecho lo que explicaba Marian en su blog, hacer primero la de chocolate negro, extenderla en la bandeja q luego iba a meter al horno y la puse en el frigorífico unos veinte minutos para que la crema quedase por arriba bien firme y al poner la siguiente capa de chocolate blanco no se introdujese en esta ,mezclandose los dos colores /sabores )
Para hacer la capa de chocolate amargo:
Batir la mantequilla junto con el azúcar ,agregar los huevos enteros uno a uno,batiendolo bien hasta ver que se han integrado en la masa .
Derretir el chocolate (yo lo hago al baño Maria) y agregarlo a la mezcla .
Por último añadir la harina junto a la levadura tamizada .
Mezclar bien y poner en la bandeja .
La mezcla de chocolate blanco hacerla de igual forma .
Una vez las dos cremas en la bandeja ponerlas en el horno previamente calentado a temperatura moderada (unos 180º) y dejarlo hasta que se vea firme en los bordes pero húmeda en el centro.
Puedes ponerle azúcar glass o chocolate blanco rallado por encima .
Os incluyo un link para q podais visitarla.....q aproveche!!!
http://lacocinitadequiros.blogspot.com/