Mis mas fieles sufridores....

sábado, 12 de septiembre de 2009

Brownies Bicolores de Quirós


Esta recetilla la he sacado de Marian Quiros, "La cocinita de Quiros", que tiene cosas riquisimas, si no la conoceis, daros una vuelta por su blog, pq realmente, merece la pena.....estos Brownies me llamaron la atencion y al final...han caido!!!!

Ingredientes:

(Para la capa de chocolate amargo)

120 gm de mantequilla

220 gm de azúcar

3 huevos

200 gm de chocolate de cobertura

150 gm de harina

1 cdita de levadura

(Para la capa de chocolate blanco):

120 gm de mantequilla

220gm de azúcar

3 huevos

200 gm de chocolate blanco

150 gm de harina

1 cdita de levadura

Preparandola Asi:

El truco consiste en preparar por separado la mezcla de chocolate amargo y la de chocolate blanco y luego extenderlas una sobre otra .

(Para que no se quedase efecto marmolado y se mezclasen mucho las dos cremas he hecho lo que explicaba Marian en su blog, hacer primero la de chocolate negro, extenderla en la bandeja q luego iba a meter al horno y la puse en el frigorífico unos veinte minutos para que la crema quedase por arriba bien firme y al poner la siguiente capa de chocolate blanco no se introdujese en esta ,mezclandose los dos colores /sabores )

Para hacer la capa de chocolate amargo:

Batir la mantequilla junto con el azúcar ,agregar los huevos enteros uno a uno,batiendolo bien hasta ver que se han integrado en la masa .

Derretir el chocolate (yo lo hago al baño Maria) y agregarlo a la mezcla .

Por último añadir la harina junto a la levadura tamizada .

Mezclar bien y poner en la bandeja .

La mezcla de chocolate blanco hacerla de igual forma .

Una vez las dos cremas en la bandeja ponerlas en el horno previamente calentado a temperatura moderada (unos 180º) y dejarlo hasta que se vea firme en los bordes pero húmeda en el centro.

Puedes ponerle azúcar glass o chocolate blanco rallado por encima .

Os incluyo un link para q podais visitarla.....q aproveche!!!

http://lacocinitadequiros.blogspot.com/

4 comentarios:

Marian Quirós dijo...

Se ven divinos ...me llevo un trozo que con el exito que tienen me parece que en poco tiempo te quedarás sin ellos ...

bueno niña que me alegro que te salieran tan ricos y que os gusten ..
besos

Dolita dijo...

Hola, las recetas de Marian son estupendas y a tí te han salido unos brownies con un aspecto riquísimo.
Un beso

Anica dijo...

Hola!!
Marian, buenisimos.....estoy solita el finde, y caray! casi me acabo la bandeja entera.....!

Dolita, las recetas de Marian son ricas ricas.....has probado el pastel hojaldrado de patatas?? Ainsss pq nos gustara tanto comer!!!!??

Un besico a las dos!

MAR dijo...

hola me he pasado por tu cas apor que como me habias invitao pues mira me he dicho me voy ya a tomarme uncafetin.
m eha gustado y esta receta me ha encantado asiq ue con tu permiso me la copio
me seguire pasando con tu permiso