TARTA MISSISIPI

Hola hola hola holaaaa holitaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!! Bueno, pues despues de esta "megasemanadefiesta".....y decidida por lo que parece en subiros el azucar a dosmiles, me animo con otro post dulce dulce....y very exitoso.....espero que os guste porque a mi me encanto....es del libro "Delicias al horno" de esos que ya en su dia os enseñe aqui.....se la prepare a mi papi para su cumple.....Asi que vamos a ello sin dilacion....ala! al turron!!!!!

INGREDIENTES PARA LA MASA:

225 harina

2 cdas de cacao

150 mantequilla

2 cdas de azucar

2 cdas de agua fria

Para preparar la masa, tamizamos la harina y el cacao en un cuenco, agregamos la mantequilla y trabajamos la mezcla con los dedos hasta que adquiera la consistencia de pan rallado, añadimos el azucar y el agua fria suficiente para que nos quede una masa suave, tapamos con film y dejamos 15 minutos mas o menos en el frigo.

Unavez la tenemos, extendemos la masa en una superficie enharinada, y forramos con ella un molde de tarta de unos 23 cm de diametro, poniendo encima un papel de horno y unas judias secas (como cuando hacemos quiches) Con el horno ya precalentado la metemos en el horno a 190º unos 15 minutillos, la retiramos del horno y quitamos las judias y el papel. Ahora horneamos la masa 10 minutos mas.

INGREDIENTES DEL RELLENO:

175 mantequilla

250 azucar moreno

4 huevos

4 cdas de cacao tamizado

300 de nata liquida

1 cdta de extracto de chocolate (yo no le puse porque no tenia a mano...)

Para preparar el relleno, batimos la mantequilla con el azucar en un bol, y añade poco a poco los huevos y el cacao. Funda el chocolate y agregalo a la mezcla, sin dejar de batir junto con la nata liquida y el extracto de chocolate. Baja la temperatura del horno a 160º Vierte la mezcla sobre la masa y hornea la tarta unos 45 minutos, o hasta que aprecies que la tarta se ha cuajado.

Deja enfriar la tarta por completo, adornala con nata montada y virutas de chocolate o al gusto.....y ya la tenemos!!!

Que os parece?????? De rechupeteeeeeeeeeee...........Muak!!!!!!!!!!!!!!!!!!!