Mis mas fieles sufridores....

miércoles, 22 de septiembre de 2010

CHESSECAKE OREO

Os puedo decir, asi en primer lugar, q hacia tiempo que no acertaba tanto con una tarta, es decir, siempre cuando haces una comidita, y sobre todo un postre, puede gustarle a unos mucho mas que a otros, pues bien, con esta tarta, os aseguro q el triunfo será de órdago, pq no hubo nadie q no repitiera!!
Y como siempre, lo hicimos asina:

Ingredientes: 

200 gramos de galletas Oreo
300 de queso crema de untar y 50 gramos mas para la base de la tarta
100 de azúcar glass
200 de nata liquida
100 de leche
4 hojas de gelatina neutra

Con la ayuda de un cuchillo, raspamos la nata de las galletas y la reservamos. Trituramos las galletas, en mi caso lo hice en la TH, pero podéis hacerlo con la batidora o como lo hagáis normalmente. En la TH, velocidad progresiva 5-7-9. Reserva un poquito de la galleta triturada como 6 mitades, para el relleno de la tarta. El resto mezclalo con los 50 gramos de queso. Si lo haces en th, bate a velocidad 3 subiendo poquito a poco hasta q este mezclado. 

Cubre el fondo del molde desmontable, y guarda en la nevera mientras preparas el resto.Yo use un molde de mas de 20 cm, si lo usas mas pequeño te saldrá la base mas alta que a mi, eso ya segun tus gustos. ;-))

Calentamos la leche y diluimos en ella la gelatina, dejamos q enfríe un poquito removiendo de vez en cuando, y a la vez (mientras se enfría quiero decir) vamos preparando la masa.
Ahora mezclamos los 300 de queso con el azúcar glass, la nata, y el relleno q habíamos quitado a las galletas, si es en la th unos segundos a vel. 3 y medio. Añadimos las galletas q teniamos reservadas y batir mas hasta que quede como una crema suavecita marron muy oscuro.
Pasamos a un bol, la leche q se supone ya estara menos caliente, la incorporamos a la mezcla de queso, con la ayuda de una cuchara y movimientos envolventes, hasta que quede homogeneo. 
La ponemos en el molde sobre la base de galletas, y la dejamos cuajar unas horas en la nevera tapada con film transparente. Para decorar yo moli mas galletas y las eche por encima como veis.

Bueno, espero q la probeis, pq aunq tengo q decir q las fotos no le hacen justicia, estaba de rechupeteo total!!!!! 

Besicos maños!

19 comentarios:

más que hermanas dijo...

No me extraña nada que triunfara! con la pinta que tiene...
He leido tu comentario en el bizcocho de zanahorias, jajaja, anímate a hacerlo porque yo también pensaba que iba a saber raro y nos gustó tanto que ayer hice los muffins de zanahoria y naranja del libro de muffins y ya no quedan!!
un beso!

Neus dijo...

Pero que tarta más rica, que ritmo que llevas de tartas deliciosas...
Un beso

islacris dijo...

Que rica se ve, me gusta mucho como te ha quedado.
Un besote

Merchi dijo...

Hija de mi vida, ahora soy yo la que te copiotea esta receta. Que rica con galletas oreo, y que fácillllllllll.
Ha quedado estupendisima, normal que se repitiera, yo llego a tenerla delante y no sé si no me comería la mitad jajajaja

besicoss

Patry dijo...

mmmm pero que pinta tiene!!! que rica tiene que estar!!

un besito

Amanda dijo...

Anda, una tartaza alucinante.
Muy rica.
;-D

Espe dijo...

con lo que me gustan las oreo..me la guardo para despues del regimen

Patricia dijo...

Tiene una pinta divina, yo la hice hace poco, pero no pude probarla así que no te puedo decir lo rica que debe estar.
Muxus

echuchito dijo...

Wow!! Tendría que estar de escándalo la tarta,porque ya de por sí las galletas oreo lo están,si encima se hace una tarta ... Me la apuntoooo!!

Ingrid dijo...

Dios mio, si los cupcakes de Oreo que hice estaban buenos, con un cheesecake(que es el postre que más me chifla) debe estar para morirse!! Riquísimo!! mil besos

María Alonso dijo...

Vaya tarta más bonita que has hecho.
Tiene que estar de miedo!!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!

Piligoto dijo...

Que tarta más buena y de sabor debe de estar riquísima. Un saludo.

Isa dijo...

Te quedo preciosa¡¡¡¡
tengo ganas de hacerla ,tanto verla en vuestras cocinas
me apetece un monton
besos

kisa dijo...

HUMMMMMMMMMMMMMM!! esta para mi Anica , se ve de muerte lenta
Mil besosssss

Dolita dijo...

Las galletas oreo están buenísimas así que en una tarta me puedo imaginar el exito. Pintaza.

Un beso

Marhya dijo...

¡¡Qué rico, madre!!!!

María dijo...

Guau... vaya tarta, yo también repetiría, con lo que me gustan esas galletas, besos

Carolina No Cocino Bien dijo...

Que pinta tieene! y que original :D

Tito dijo...

aayyy Anica!!! con esta tartica de oreo me has hecho polvo!!! has descubierto mi vicio oculto!! jajajaa... Las Oreo me encantan!!!

así que esta tarta me la copio y la hago seguro!!! jo que pinta!! ya te contaré!!!!

;)