Mis mas fieles sufridores....

jueves, 24 de febrero de 2011

TORTILLA DE PATATA CALABACIN Y CEBOLLA

Bueno, bueno, bueno, bueno.......os pongo esta recetina que hay que ver como me gusta.....y eso que esta vez, no me salio tan rica como siempre, para mi gusto me quedo mas bien soseta y las patatas un poquejo duras....las cosas como son...no corte las patatas del mismo modo que normalmente...y debio de ser eso no se, tambien el calabacin me solto montones de liquido y por eso quizas quedo mas sosa que otras veces.......el caso, que aqui os la dejo.....por cierto!!! esta es la tortilla del famoso bocadillo "De la Esperanza" asi que Ea!!! al turron!!!!

Ingredientes
Patatas
cebolla
calabacin
huevos (de las gallinicas de mi papi)
sal



La preparamos asina!!!
Cortamos las patatas, la cebolla y el calabacin en juliana, lo pochamos en una sarten con bastante aceite, cuando esta bien pochadito, yo suelo escurrir las verduras en un escurreverduras para que no se queden aceitosas. Reservamos.
Mientras escurren, batimos cinco o seis huevos, volvemos a echar en la sarten las verduras, sofreimos un pelin, y añadimos los huevos.
Dejamos cuajar, y damos una vuelta, ponemos otra vez en la sarten, y oootra vuelta.....asi hasta que veais que ya esta totalmente cuajada.....

Esta receta, es para los principiantes, porque creo que aunque tod@s nos hemos comido alguna vez una tortilla de poteitos y nos encanta la de nuestra mami, es una receta que a los novatillos se les suele atragantar....si o no??? que os parece???

Tened en cuenta lo que os he comentado del agua que solto el calabacin para que no os pase como a mi, y se os quede sosica....oki??? Buenoooo, besicos maños a milessss!!!

35 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Será una receta maña? Mi madre también la hacía así cuando éramos pequeñas, claro que entonces nos gustaba menos.
Besos.

La cocina de aire dijo...

Ayy nena que tortillica más bonita te ha salido, nunca había probado hacerla así.. a ver como me sale a mi!

Besicos

Marta y Cris dijo...

Me encanta !!
Siempre le pongo calabacín a la tortilla (una manera de que la peque coma verdura)

Kris

Espe dijo...

eso es con cebolla,como debe de ser.en casa como no les gusta,pues ala,sin cebolla...ainsss

señorita mandarina dijo...

yo con la tortilla de patatas tengo un problema... solo me gusta la de mi madre :(

Lídia dijo...

en casa comemos toritlla de calabacín bastante a menudo, nunca la he mezclado con patatas...tendré que probar

besos

Perol y Mortero dijo...

Deliciosa!!! da igual que te quedaran un poquito dura las patatas y que los calabacines soltaran agua, como se me hace a mí la boca al verla.

Besos

Rosa dijo...

Ainsssssssss Anica, a estas horas y ver esto es una tortura, tu diras lo que quieras, pero lo soso tiene remedio, y el calabacin con dejarlo en un escurridor un ratillo arreglao, de todas formas yo la veo pa incarle el diente.
Un besazo preciosa

María dijo...

Me encanta

Lady Boheme dijo...

Molto appetitosa e invitate la tua tortilla!!! Segno la ricetta, bravissima, un abbraccio e buona giornata

La cocina de mi abuelo dijo...

anica que tortilla más rica, me encanta

Cocinando con Manu CatMan dijo...

Vaya cosa rica!!!!!....

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

En casa es una de nuestras preferidas, nos gustan a los cuatro. Me ha gustado tu entrada mucho. Y esos huevos de tu papi, quiero una docena que esos no tienen precio.
Besos

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Qué buena nena! hace bien poco que la probé por primera vez, mira tú por donde jajaja! qu eno había probado nunca lo del calabacín!!

Mil besos maña!

María dijo...

Que hambre me ha entrado, con lo que me gusta a mi la tortilla, te ha quedado super rica, con calabacin no la he probado nunca pero seguro que le sienta muy bien, gracias por tu preocupación pero ya estamos aquí de vuelta. Besos

Noelia dijo...

Con calabacinnnnnnnnnn que ricaaaaaaaaa me llevo un trocinnn
un beso guapetona
www.lasguisanderas.com

detutiliunpokili dijo...

Ésta tortilla keda rikísima! El calabacín siémpre suelta mucha agua, pero, no sé tú, yo lo suélo trocear como 1/2 hora antes o así,lo salo, le mézclo bién la sal y lo dejo en un escurreverduras,así suélta mucha agua antes de ponérlo en la sartén,aunke siémpre suélta algo, pero así, bastánte menos.
Rikísimo, guapa.
Muxus!

Lourdes dijo...

Que rica tortilla, es una de esas recetas con las que siempre triunfas.
Un beso

http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

dulce dijo...

deliciosa, besos

dulce dijo...

deliciosa, besos

garlutti dijo...

Anica ..esta tortilla esta buenisima ..yo la hago a veces ..y no queda nadita ...besos MARIMI

mc dijo...

Pues que aunque te haya quedado un poco sosa tiene que estar la mar de buena!! Lo de las patatas puede ser por la variedad, hay algunas que son más duras, no te sé decir cuales, pero a veces pasa que salen más duritas. Besos

Fermin dijo...

Mientras estuviera comible es suficiente,
Yo lo que hago es freír la patata con la cebolla y cuando esta casi terminada de hacerse le añado el calabacin y lo termino, ten en cuenta que el calabacin se hace en nada y la patata y cebolla tarda mucho mas.
Besos.

Tito dijo...

Anicaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! a mala hora he venido!!! jajajajaj!"!!! me la comería toda ahora mismo!!!! y sin masticar! ya! ya sé! no es bueno!!! pero que quieres maja!!! el ansia me puede! jajaa!!! el hambre más bien! jajajajaaa!!!

Te quedó rebien!!!!!

Un beso mañicaaaaa!!!!

;-)

Las PacaS dijo...

que rica la tortilla, yo también la hago con calabacín y está riquísima...
besitos.

Sweet Cakes dijo...

Que buena Anica, es una de mis preferidas..., y le tengo que dar las gracias a mis suegros, que la primera vez, la probe en su casa.

Un beso

Angeles sweet cakes

BlueLady dijo...

Bueno a veces la patata cuenta eh? no solo el corte sino la variedad.
Seguro que no será para tanto exageradaaaaaaaaaaa!!!!
¿A qué no te ha quedado un cacho?
Besos, guapísimaaaaa!!

Solenoide dijo...

Qué rica la tortilla en todas sus versiones. En casa también nos gusta mucho como la has hecho, y he probado a hacerla en microondas y FC, pues tienen su puntito.
Buena, buena tu recetita!!
Besos

Isabel y Aurora dijo...

Viva ese bocadillo de la ESPERANZA!!!
Si es que tiene todo lo que mas me gusta y ademas los huevos de Papi, pues que mas se puede pedir???...un trocito???
Esta la hago fijo,gracias guapa!!!
Bsssss.

macus! dijo...

A mi esta tortilla me recuerda al verano, unos amigos nos la dan siempre! y me encanta, claro!

Paulittta dijo...

Qué tortilla más rica!! Hace años mi madre nos hacía esta para que comieramos algo verde jeje Tendré que recordarle que lo haga que ahora me encanta el calabacín jeje

bessissssss

Marus dijo...

Me has recordado la tortilla de calabacín que hacía la madre de una amiga que estaba de muerte. ¡Muy rica! Buen finde

Empar dijo...

Pues nunca la preparado con la patata y el calabacin juntos pero será cuestión de hacerlo.
Un beso.

virginie dijo...

hello anica,

I really discover tartilla since I live in toulouse !!!
I like it warm ou cold with a great green salad

have a nive evening

virginie

Isabel dijo...

Hummm como me gustan las tortillitas!!! y esta te ha quedado de lujo!!

Un besazo!