Invento de mi madre...

Hola de nuevo, como veis por el titulo, estos tomates rellenos, han sido invento de mi madre, y a lo tonto le ha salido una recetita bien rica....!

Ingredientes:

-Tomates

-Sardinas en escabeche

-Una tarrina de queso curado en crema (Yo use President)

Preparacion:

Quitamos la rodajita de encima, (el sombrerito del tomate) y la reservamos. Sacamos la pulpa de los tomates y la guardamos en un bol, escachamos las sardinas en un plato, mezclamos, añadimos la crema de queso curado, unas dos/tres cucharadas, (como es al gusto ves añadiendo cucharadas hasta que este a vuestro gusto....) mezclamos todos los ingredientes y rellenamos los tomates.

Con un palillo, colocamos el sombrerito al tomate, poniendo un par de olivitas en el palillo como adorno. Como podeis ver, es una receta sencillisima pero esta de muerte!!!

A comer!!!!