Hojaldrico de bacon, champiñones y queso.

Este hojaldre es otro de los que hago para cenas de invitados imprevistas, se hace en un periquete y esta para chuparse los dedicos.

Ingredientes:

-Una lámina de hojaldre fresca.

-Champiñones.

-Tranchettes.

-Queso rallado.

-Bacon ahumado.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º-200º

Colocar en la bandeja del horno la lámina de hojaldre, (este paso yo lo hago despues de estirar y dar forma al hojaldre a mi gusto) Colocamos el bacon sobre la lamina, (cortados los filetes de bacon por la mitad), hasta que quede totalmente cubierto el hojaldre.

Lavar y cortar los champinoñes en laminas, reservar. Colocar los tranchettes del mismo modo que el bacon hasta que quede bien cubierto, poner encima de todo esto los champiñones y cubrir con bastante queso rallado (yo pongo Emmental).

Meter en el horno y dejar hasta que este bien derretido el queso rallado, despues si te apetece gratina un par de minutillos.

Buenisima!!!!

Hojaldrico de tomates cherry y queso de cabra.

Este hojaldre lo preparo practicamente siempre que tengo invitados en casa, es rápido y muy agradecido.

Se lo "debo" a mi amiga Laura, que es igual que yo una cocinicas, y me lo chivó una mañana tomando cafe.

Ingredientes:

-Una lamina de hojaldre, fresco de cualquier marca, yo compro el de Tarradellas que tienen en Mercadona.

-Un paquete o dos de tomates Cherry.

-Rulo de queso de cabra.

-Hierbas aromaticas.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º-200º

Se coloca la lámina de hojaldre en la bandeja del horno, a continuacion se lavan y se cortan los tomaticos por la mitad, y el rulo de cabra en rodajas. Colocandolo a vuestro gusto sobre la lámina. Os incluyo una foto con una idea de como la coloco yo, pero cada uno.....es cuestión de gustos....

Una vez esta todo colocado, yo le suelo echar por encima unas hierbas aromaticas que me traje estas vacaciones de Paris, especiales para estas cosas, de cualquier manera con hierbabuena, oregano, albahaca.....lo que se os ocurra.....puede quedar muy bien. Ya os digo que esta riquisimo y quedareis como unas reinas!!

Pastelicos de cabello de angel y almendras.

Como podeis ver, estoy aprendiendo aun a manejar el Blog, asi q espero sepais perdonarme si veis algún error garrafal.

Esta va a ser mi primera receta, es un postre preparado especialmente para mi padre al que le encanta el cabello de angel. Es una especie de "probatina" asi que espero que le guste y a vosotros tambien.

Ingredientes:

- Una masa de hojaldre de mercadona de la que no sube.

- Una lata de dulce de cabello de angel de Mercadona.

- Una bolsita de almendras molidas y otra de laminadas.

- Un huevo batido para pintar el hojaldre.

Preparación:

Precalentar el hormo a 180º - 200º.

Colocamos una de las planchas de hojaldre en la placa del horno, la extendemos bien y pintamos los extremos de huevo batido. A continuacion, mezclamos en un bol el dulce de cabello de angel con las almendras picadas, cuando lo tengamos listo, lo repartimos por toda la lamina pero sin llenar demasiado cerca de los bordes.

Seguimos colocando encima la otra lamina del hojaldre y cerrando con un tenedor los laterales como si se tratase de una empanadilla.

Esparcir las almendras fileteadas por encima como decoración y al horno.

Sacar cuando este doradita.

Esta receta la he sacado de un blog que encontre de casualidad y que me da siempre muy buenos resultados.

Espero que os guste tanto como a mi.

Incluyo una fotico para que veais lo bien que quedo.